Икра осетровая «Selected»
Selected
Премиальная черная икра сибирского осетра старше 15 лет
Характеристики
Возраст стада:
5 лет 20 лет
15 лет
Размер икринок:
2 мм 8 мм
3-4 мм
| Цвет: | бледновато-серый |
| Белки (на 100 г): | 25 г |
| Углеводы (на 100 г): | 0.8 г |
| Жиры (на 100 г): | 17 г |
| Калорийность (ккал): | 264 |
Состав
икра сибирского осетра, соль, вытяжка из рябины. не содержит гмо.
Условия хранения
9 месяцев при температуре -4°c…0°c с даты изготовления
Описание
Икру категории Selected дают отборные особи возрастом более 15 лет. Это эксклюзивный, самый дорогой продукт, доля которого не превышает 8% от общего объема производства "Волгореченского рыбного хозяйства". Икра малосольная.
Зерно особо крупное - 3 - 4 мм, нежное, бледновато-серое с благородным глубоким вкусом и очень слабым ароматом. Икра разбористая, то есть икринки легко отделяются друг от друга. Она не имеет посторонних привкуса и запаха. Это характерно только для натуральной икры высшего качества.
