Стерляжья икра — редкий деликатес с мелким зерном и тонким сливочным вкусом. Добыта традиционным забойным способом для максимальной глубины и чистоты вкуса.
Происхождение: Икра стерляди — одной из самых ценных и древних пород осетровых, добытая традиционным забойным способом. Её икра считается эталоном утончённости за счёт нежного и чистого профиля.
Внешний вид и текстура: Исключительно мелкое, изящное зерно (1–1,8 мм). Цвет — от нежного серо-оливкового до тёплого золотистого. Текстура невероятно нежная, оболочка тончайшая.
Вкус и аромат: Вкус сливочный, маслянистый, с тончайшей ноткой морской свежести и долгим, чистым послевкусием. Аромат лёгкий, свежий, с оттенками влажной гальки и свежего огурца.
Что важно: Стерляжья икра — исторический русский деликатес. Забойный способ для неё — признак высочайшего качества, позволяющий раскрыть весь спектр тонкого вкуса. Мы выращиваем стерлядь в чистой воде, а обработку ведём вручную с минимальным посолом.
Кому подойдет: Для гурманов, ищущих утончённость. Идеальна для романтического ужина, для подарка человеку с безупречным вкусом. Сочетается с сухим шампанским, белым вином или просто с тёплым белым хлебом и сливочным маслом.
Характеристики
Пищевая ценность на 100г
Состав
забойная икра
Условия хранения
закрытая банка при температуре -4…-1 °с – 6 месяцев, в бытовом холодильнике при температуре 0…+2 °с – 2 месяца, открытая банка – 48 часов.
