Осетровая икра — золотой стандарт в мире черной икры. Добыта традиционным забойным способом для максимальной глубины и чистоты вкуса.
Происхождение: Икра, полученная традиционным забойным способом от сибирских осетров 12 лет, выращенных в чистейшей волжской воде. Этот метод исторически считается эталонным для сохранения целостности икринок и богатства вкуса.
Внешний вид и текстура: Зерно крупное, нежное, с ярким, здоровым блеском. Каждая икринка сохраняет идеальную форму, плотную, но нежную оболочку. Однородный цвет от тёмно-серого до антрацитового.
Вкус и аромат: Насыщенный, гармоничный и полнотелый вкус с ярко выраженными ореховыми нотами и долгим бархатистым послевкусием. Аромат глубокий, сложный, с классическими оттенками.
Что важно: Это выбор тех, кто ценит аутентичность и эталонное качество. Способ, применяемый нами с 1975 года, позволяет икринке достичь пика зрелости в естественной среде и сохранить всю полноту вкуса и питательных веществ. Мы даём рыбе созреть в своём ритме, а затем вручную проводим бережный посол.
Кому подойдет: Для особого праздничного стола, в качестве солидного подарка или для завершения изысканного ужина в паре с охлаждённой водкой или шампанским.
Характеристики
Пищевая ценность на 100г
Состав
икра сибирского осетра, соль, сорбиновая кислота, аскорбиновая кислота, изоаскорбиновая кислота. не содержит гмо
Условия хранения
закрытая банка хранится 2,5 месяца при температуре 0...+4°с, открытая банка – 48 часов.
